Лимонна кислота 1кг

Білий кристалічний порошок. Лимонна кислота як харчова добавка широко використовується у багатьох харчових виробництвах, залежно від технологічної потреби. Лимонна кислота використовується в харчовій промисловості як синтетичний антиоксидант і регулятор кислотності (Е330), стабілізатора забарвлення, каталізатора гідролізу, а також синергіст антиокислювачів. Даний хімічний продукт широко застосовується в напоях з метою надання їм нотки свіжості. Лимонна кислота має приємний кислий смак. Одним з основних характеристик лимонної кислоти є властивість захищати продукти від впливу важких металів. Лимонну кислоту харчову використовують у кондитерській, консервній, пивобезалкогольній та інших галузях харчової промисловості.