Чорний перець надає стравам необхідної гостроти, аромату та стимулює травлення, а також збуджує апетит.
Білий перець надає їжі на якусь гостроту, неповторний аромат, тонкий та делікатний смак.
Рожевий перець має ніжний, теплий і трохи сухуватий аромат із нотками смолі, анісу, імбіру, ментолу, цитрусових, зюм та ялівцю.
Зелений перець м'якший, ароматний, пряний інших перців. Збуджує апетит, сприяє травленню, бореться із застудами, покращує кровообіг.
Запашний перець має пряний запах, пекучий смак і нагадує суміш чорного перцю, гвоздики, мускатного горіха та кориці. Він добре доповнює свіжі, консервовані овочі та овочеві супи, шпинат, рибу, соуси до дичини та холодець. У невеликій кількості надає своєрідний смак фруктовим компотам, пудингам та печінкою.
Особливо добре проявляє собі у стравах з м'яса, птиці та риби. Великий мусор перців створює чудову ароматну смакову палітру. Складається тільки з кращих перців вищих сортів.
Приправою "Суміш 5 перців" слід посипати гарячу страву перед вживанням, також можна додавати до страви за 5-7 хвилин до закінчення приготування.
Перець чорний горошок, перець білий горошок, перець зелений горошок, перець рожевий горошок, перець запашний горошок.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!