Перець білий мелений Міністерство Спецій 100г

Білий перець – це різновид перцю, що виготовляється з тієї ж рослини, що і чорний перець. Різниця полягає в процесі обробки.

На відміну від чорного, білий перець має більш яскравий аромат та менш гострий на смак. Його використовують в приготуванні підлив, соусів, супів, особливо добре він поєднується з рибними та овочевими стравами. Додається до деяких м'ясних відварних продуктів (яловичина і телятина), в маринади та овочеві салати. На відміну від чорного, білий перець цілком непридатний для солодких страв.

Вживання білого перцю сприяє:

• прискоренню обміну речовин і спалювання калорій;
• підвищенню апетиту;
• заспокоює, знімаючи роздратування і стрес;       
• підвищенню імунітету і працездатності;
• розрідженню крові і розчинення згустків в ній;
• звільненню організму від токсинів;
• виведенню паразитів;

Білий перець містить вітаміни і мікроелементи.