Пшенична мука цільнозернова — є високоякісним продуктом, отриманим з повного зерна пшениці, включаючи шкірку та зародок. Ця натуральна мука має багатий смак і текстуру, а також вищий вміст корисних речовин порівняно з білою мукою. Застосовується для випічки хліба та інших хлібобулочних виробів, відрізняється грубістю текстури від очищеної муки. Відмінність цільнозернової муки від очищеної муки – високий вміст харчових волокон, витаминів та антиоксидантів.
Корисні властивості:
➢Вміст волокна: цільнозернова мука багата на діетичне волокно, яке сприяє нормалізації травлення та підтримує здоров'я кишечника.
➢Вітаміні та мінералі: містить велику кількість важливих витаминів (зокрема групи B) та мінералів, таких як залізо, магній та фосфор.
➢Антиоксиданти: зерно пшениці містить антиоксиданти, які допомагають у боротьбі зі вільними радикалами та підтримують загальний стан здоров'я.
➢Енергетичний потенціал: завдяки високому вмісту складних вуглеводів, ця мука може служити довготривалим джерелом енергії.
➢Випічка хліба: ідеально підходить для випічки хліба з неповторним смаком та поживною цінністю.
➢Виробництво тістечок та випічки: додає структуру та смак різноманітним видам тистечок, печива, булочок та інших випічок.
➢Готування тіста для паст: цільнозернова мука вдається у готуванні тіста для паст, надаючи їм багатий смак та вищу харчову цінність.
➢Застосування в кулінарії: може використовуватись у різноманітних кулінарних рецептах, деважливо зберегти багатий смак та корисні властивості муки.
Харчова цінність продукту на 100 г:
➢БІЛКИ, Г – 11.5
➢ЖИРІ, Г – 1.5
➢ВУГЛІВОДІ, Г – 67.9
➢ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, ККАЛ – 331
Склад: 100% цільнозернові пшеничні муки.
Умови зберігання: у сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, при температурі нижче 20С і відносній вологості повітря не вище 75%.
Термін придатності: 6 місяців.
Пшенична цільнозернова мука - це вибір для тих, хто цінує збалансоване харчування та шукає високоякісні інгредієнти для свого столу.
