Сковорода порційна на дерев'яній підставці Brizoll універсальна, її можна використовувати для газових, електричних та індукційних плит, а сковороди з цільнолитими ручками навіть для духовок. Крім того, посуд Brizoll має оригінальний дизайн, що робить його більш привабливим на Вашій кухні!
Характеристики:
- Матеріал сковорідки: чавун
- Матеріал підставки: дерево (вільха)
- Діаметр: 20 см
- Виробник: Brizoll
особливості:
- Чавун має дуже високу теплоємність, що уможливлює розігрів до високої температури, на відміну від алюмінію, який має більш високу тепловіддачу і досягти таких температур не може. А це потрібно коли ми говоримо про випікання млинців або приготування на грилі.
- Чавун має низьку теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, що розподіляється масивними стінками, досить рівномірно, що дозволяє отримати так званий ефект «печі». Це особливо цінна якість для страв, які потребують тривалого приготування.
- Посуд із чавуну ідеальний для смаження, гасіння: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в казанках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Не дарма кухарі-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.
