Сіль Приправка морська копчена 200 г

Серія «Смачна сіль» від Приправка — це морська фінішна сіль з натуральними прянощами. Сама назва говорить, що фінішну сіль необхідно додавати безпосередньо перед подачею страви. Чи знаєте ви що використання копченої солі безпечніше ніж приготування їжі на вугіллі? Традиційно, їжу коптять в коптильні без фільтрації диму, тому канцерогенні речовини, такі як бензоперен, смоли, зола проникають у продукти разом з ароматом диму. Тому натуральний ароматизатор диму є безпечніше, ніж традиційне копчення і не шкодять здоров'ю. Як же отримують натуральний ароматизатор диму? Спалюють деревину вишні, вільхи, яблуні у спеціальних камерах В результаті горіння виходить конденсат – водяниста рідина, яка має янтарний або світло-коричневий колір Конденсат пропускається через фільтр, очищаючись від смоли, золи, бензоперена. З-за цього натуральний ароматизатор диму набагато безпечніше простого копчення або смаження на багатті Вода насичена димом і натуральним рідким ароматизатором диму. Щоб отримати сухий натуральний дим, рідина додатково випарюють і додають, наприклад, до крохмалю Використовується для м'яса, картоплі, гарнірів, яєчні і супів. Смак: легкий аромат і натуральний смак приготованого на відкритому вогні або на грилі страви. Приготування: додавати «Смачну сіль» слід на фінальному етапі, приправляючи готову страву. Достатньо кілька дрібок солі.