Мука зеленої гречки - це високоякісний продукт, отриманий з меленої зеленої гречки. Цей продукт виділяється своєю природною зеленою кольоровою палітрою та унікальним смаковим ароматом, а також корисними властивостями для здоров'я. Корисні властивості:
➢Багатій витаминами та мінералами: мука зеленої гречки є джерелом витаминів групи B, витамину Е, заліза, магнію та інших мінералів, сприяючи загальному зміцненню організму.
➢Антиоксидантні властивості: містить антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресом оксидативного характеру та захищають клітини від пошкоджень.
➢Низький глікемічний індекс: сприяє стабілізації рівня цукру в крові та може бути корисним для людей з діабетом.
➢Безглютеновий продукт: ідеальний вибір для тих, хто шукає безглютеновий альтернативний інгредієнт для приготування страв.
➢ Джерело рослинного білка: зелена гречка містить високий вміст рослинного білка, що робить муку з неї важливим компонентом для веганів та вегетаріанців.
➢Підтримка здоров'я серця: зелена гречка містить фітостеролі, які можуть сприяти зниженню рівня холестерину та зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.
Види застосування:
➢Пекарство: використовується для випікання хліба, печива, булочок та інших випічкових виробів, надаючи їм не тільки зелений колір, але і унікальний смак.
➢Готування каш та пудингів: мука зеленої гречки додається до каш і пудингів, роблячи їх не лише корисними, а й апетитними.
➢Обвалювання та приготування соусів: використовується для обвалювання м'яса, риби чи овочів, а також як інгредієнт для приготування соусів та супів.
➢Десерти: ідеальний для приготування різноманітних десертів, таких як пироги, кекси та млинці.
➢ Косметологія: допомагає відновити природну красу шкіри (часто міститься в масках для обличчя); досить ефективна при простих і середньої тяжкості опіках (генерує новий шкірний покрив).
Харчова цінність продукту на 100 г:
➢Білки, г – 12.6
➢Жирі, г – 3.3
➢Вуглеводи, г – 62.0
➢Енергетична цінність, ккал – 310
Склад: 100% мука зеленої гречки.
Умови зберігання: у сухих, чистих, добре вентильованих складських приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів, при температурі нижче 20°С і відносній вологості повітря не вище 75%.
