Boondi Masala - популярна закуска в індійській кухні. Це різновид невеликих кульок з тіста, які смажать у олії. Boondi Masala готується з нутового борошна, яке змішується з водою та спеціями (масала), а потім по краплях виливається в розігріту олію, де розрівнюється та смажиться. Цей процес надає бунді хрустку текстуру.
Boondi Masala — це закуска, яка широко використовується для приготування «райти» в Північній Індії. Райта – це блюдо на основі сиру. Boondi raita зазвичай містить сирну масу (простий йогурт), boondi (який був замочений у воді, щоб зробити його м’яким) і приправи з солі, спецій, чилі тощо. Його подають як доповнення до основної страви.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!