Борошно Caputo Saсcorosso універсальне 25 кг

Caputo, Італія Farina di Grano Tenero

класична італійська мука з м'яких сортів пшениці типу "00" /

створена в процесі максимально ретельного подрібнення очищених пшеничних зерен м'яких сортів, спеціально для приготування максимально широкого спектру солодкої та солоної випічки.

має особливо повітряну текстуру і білий колір /

ідеально підходить для професійного та домашнього приготування тесту, що потребує тривалого вимішування та періоду витримування в холодильних камерах: для круасанів на французький манер, святкової різдвяної випічки Панеттоне та пасхальної Коломби, хліба, булочок, а також неаполітанської піци на тонкому.

підвищений вміст білків - 13 г/100 г муки /

сила муки - 300/320 /