Борошно Caputo Pizzeria 25 кг

Caputo, Італія / Farina di Grano Tenero tipo 00 /

класична італійська мука з м'яких сортів пшениці типу "00" /

створена в процесі максимально ретельного подрібнення очищених пшеничних зерен м'яких сортів спеціально для приготування тесту на тонкому коржі в неаполітанському стилі.

/ володіє особливо повітряною текстурою та білим кольором /

ідеально підходить для професійного та домашнього приготування тесту, що вимагає тривалого вимішування та періоду зростання, для класичної італійської піци на тонкому, але пишному та еластичному коржі.

високий вміст білків - 12,5 г/100 г муки /

сила муки - 260/270 /