Фісташка подрібнена (крихта)
У багатьох професійних кулінарів на столі є подрібнена фісташка. Саме завдяки такому інгредієнту їм вдається створювати оригінальні та неповторні десерти, які так подобаються гурманам у всьому світі. До певного часу фісташка подрібнена була навіть секретним компонентом, надаючи страві ні з чим незрівнянний смак. І ніхто не міг зрозуміти, в чому ж загадка, чому той чи інший десерт такий особливий? Але тепер завіса таємниці відкрита, і будь-яка домогосподарка може використовувати цей інгредієнт для приготування десертів. Ну а кондитери, які печуть торти, тістечка та інші десерти, давно вже зрозуміли, що фісташкова крихта покращує не лише смак страви, а й її естетичні якості.
Чим корисна крихта?
Ядро фісташки містить велику кількість марганцю, міді та фосфору, а також калій та магній.
Що потрібно знати про товар?
- Фісташкова крихта містить:
Жиров - 16,4 г
Білків – 20,8 г
Вуглеводів – 51,6 г
- Енергетична цінність (калорійність): у 100г продукту – 642 ккал
- Склад: ядро фісташки
- термін зберігання: не більше 6-ти місяців від дати виготовлення.
- Умови зберігання: зберігати в чистому, сухому, добре провітрюваному, прохолодному приміщенні при температурі не вище 18°С та відносній вологості не більше 75%, без сторонніх запахів
- Країна походження продукту: Україна
Застосування
Використовувати фісташкову крихту прийнято для таких цілей:
- В якості прикраси страви, наприклад, для посипання тортів та інших десертів.
- Для надання десертам приємного горіхового смаку. Насамперед, подрібнену фісташку використовувати можна для приготування традиційних східних солодощів, насамперед пахлави.
Любителі фісташки, особливо морозива, оцінять представлений продукт. Ділимося рецептом смачного морозива: візьміть пломбір, полийте фруктовим сиропом і посипте зеленою подрібненою фісташкою, а також рожевими шоколадними чіпсами, які теж можна купити у нас. Смачно та красиво, і буде чим здивувати гостей!
Ще одна сфера застосування представленого інгредієнта – сироїдні десерти. Поки що в Україні мало хто цікавиться такою кухнею, але її прихильників стає з кожним роком дедалі більше. Головним чином тому, що ці десерти відрізняються натуральністю, вони корисніші та безпечніші.
