Горіх мигдаль Sovia смажений з сіллю 200 г 8410909212497

Горіх мигдаль Sovia смажений з сіллю 200 г 8410909212497

Мигдаль часто помилково вважають горіхом, хоч насправді він належить до роду Слива, це кісточкова рослина. А те, що називають горіхами, насправді є м'яким ядром усередині мигдальної кісточки. Батьківщиною мигдалю вважається Середня і Мала Азія, де він був окультурений в 4 тисячолітті до н. е. Після цього мигдаль поширився в країни Середземномор'я, зокрема Грецію і Рим.

Мигдаль, який споживають в їжу, вважається солодким сортом. Другий вид мигдалю, гіркий, використовують виключно для видобутку олії. Їсти його небезпечно через наявність в складі токсичних речовин. Ядра солодкого мигдалю вживають як в свіжому, так і смаженому вигляді. Крім цього, їх використовують як додаток до кондитерських виробів, деяких сортів шоколаду та елітних цукерок. З подрібненого мигдалю роблять традиційні європейські солодощі - марципан. Мигдальними пластівцями часто прикрашають торти й тістечка.

Мигдаль вважається одним з найкращих джерел білка, його склад практично такий самий, як в нежирних сортах м'яса. До складу мигдалю входить від 35 до 67% жирних олій, що не висихають. Вживання мигдалю сприяє зниженню рівня холестерину в крові завдяки корисним ненасиченим жирним кислотам в його складі.

Регулярне вживання мигдалю заспокійливо впливає на нервову систему людини. Цей горіх стимулює роботу мозку, сприяє поліпшенню зору і зміцненню кісток. Неоціненний ефект мигдаль чинить на здоров'я волосся і шкіри. Завдяки наявності антиоксидантів в його складі, шкіра відновлює свою еластичність, а волосся набуває здорового блиску і шовковистості.

Склад: мигдаль, олія, сіль.

Вміст вітамінів у мигдалі (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А -------------------- 0.02 мг
Вітамін В1 ------------------- 0.25 мг
Вітамін В2 ------------------- 1.0 мг
Вітамін PP ------------------- 3.4 мг
Вітамін В5 ------------------- 0.47 мг
Вітамін В6 ------------------- 0.14 мг
Вітамін В9 ------------------- 50 мкг
Вітамін C -------------------- 1.5 мг