Прес для сиру Cheese master (18 мм ДУБ) 20*40*43 пружини та мірка в комплекті, тиск до 95 кг

Прес для сиру Cheese master (18 мм ДУБ) 20*40*43 см пружини та мірка в комплекті, тиск до 95 кг

Принцип роботи:

На направляючі накрутити ковпачкові гайки. Встановити нижню дерев'яну пластину 18 мм, на неї поставити форму із сирним згустком, поршень, другу пластину 18 мм, потім накрутити металеві шайби, пружини, шайби, дерев'яна пластина 8 мм, шайби, затиснути барашки і надягти верхні ковпачкові гайки.

Щоб створити необхідний тиск, приставити біля кожної пружини мірку та затиснути барашек до відповідного ступеня. Якщо необхідно великий тиск, поступово закручуйте кожний барашек, щоб зберігати пластини в горизонтальному стані.

Увага, на початку пресування, кожні півгодини потрібно затискати барашки, оскільки поршень у формі опускається і розслаблюються пружини. У зв'язку з тим, що виділяється сироватка та сирний згусток у формі зменшується у розмірі.

Для відведення сироватки з-під форми Ви можете використовувати дренажний лоток.

Мірка має значення: 15 кг, 37 кг, 51 кг, 78 кг та 95 кг. Тиск розрахований на навантаження 1 форми. Якщо Ви ставите 2 форми, то відповідно тиск необхідно ділити на 2.

Наприклад. Якщо ви використовуєте 4 пружини та 2 форми і затискаєте барашки до ступеня 51 кг кожну пружину, то тиск розподіляється приблизно на кожну форму: 51/2=25,5 кг.

Так само, мірка двох стороння, можна використовувати не чотири пружини, а дві, встановивши їх по діагоналі. В даному випадку отримаєте менший тиск на форму, відповідно: 14 кг, 29 кг, 42 кг, 53 кг, 64 кг.

Всі види тиску перевіряли досвідченим шляхом, використовуючи одну форму і затискаючи пружини до відповідних показників.

ВЛАСНЕ ВИРОБНИЦТВО

Малогабаритний прес з металевими направляючими, виготовлений нашою компанією СНЕЕЅЕ MASTER, призначений для виготовлення сиру в домашніх умовах.

Форми для сиру в комплект НЕ входять!!!

Виготовлений з натурального дерева (дуб) товщиною 18 мм.

Покриття: Карнаубска воскова олія для дерева.

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ВСІХ ФОРМ З ПОРШНЕМ,ПРЕДСТАВЛЕНИХ НА НАШОМУ САЙТІ!

Розміри: 200х400х430 мм