Приправа Шахі панір масала до сиру та тофу MDH 100 г 8902167001048

Shahi Paneer Masala - це спеціальна суміш для приготування ароматного Shahi Paneer. Це королівська муглайська страва, де панір готують у жирній підливі з йогурту, горіхів і насіння. Інгредієнти: коріандр, червоний перець чилі, пластівці цибулі, сіль, зелений кардамон, чорний перець, сухий імбир, касія, куркума, гвоздика, пластівці часнику, мускатний горіх, булава, бадьян, кмин. Інструкції з підготовки • Наріжте 500 г Панір на трикутні шматочки (основа приблизно 4 см)
• Зробіть окремо пасту з 100 г цибулі та 120 г помідорів.
• Також бланшуйте, очистіть і подрібніть 10 мигдалевих горіхів у дрібну пасту, додавши 1/3 склянки води (як альтернативу також можна використовувати горіхи кешью)
• У плоскій сковороді розігрійте 50 г харчової олії і обсмажте цибулю до рожевого кольору 10 хвилин. Додайте томатне пюре та 15 г Shahi Paneer Masala. Варіть 5 хвилин.
• Додайте мигдалеву пасту, 1 склянку води та шматочки Панір. Тушкуйте 5 хвилин до потрібної консистенції. Перевірте приправи. Подавайте з 1 чайною ложкою вершків, полити зверху. (Порада: шматочки панір можна злегка обсмажити, процідити, відокремити від олії перед приготуванням цибулевої пасти та додати на останньому етапі).