Смак і структура випічки
Амарантове борошно органічне без глютену має насичений горіхово-землистий смак із легкою гірчинкою. Випічка з нього виходить волога, щільна та розсипчаста, з золотистим відтінком. Найкраще поєднується з іншими видами безглютенового борошна для більш ніжної структури.
Застосування в кулінарії
Підходить для:
Порада:
Використовуючи амарантове борошно, додавай його не більше 20–30% від загальної кількості борошна в рецепті — так смак буде збалансованим, а випічка залишиться ніжною та приємною на текстуру.
❝
Відмінно підходить для здорового харчування
Що це за борошно
Амарантове борошно — це безглютенова альтернатива пшеничному, більш поживна за складом, але з щільнішою структурою та виразним горіховим смаком.
| | Пшеничне 1-го сорту | Амарантове |
| Вміст глютену | Містить глютен | Відсутній (підходить для безглютенової дієти) |
| Білок | 10–12 г на 100 г | 13–15 г на 100 г |
| Клітковина | 3 г на 100 г | 6–7 г на 100 г |
| Користь | Джерело білка та вуглеводів, містить вітаміни групи B, підходить для випічки | Підходить для людей із целіакією та непереносимістю глютену, джерело повноцінного білка — рідкісна властивість серед рослинних продуктів. |
| Калорійність | 330–340 ккал на 100 г | 370 ккал на 100 г |
Вітаміни та мікроелементи
Харчова цінність на 100 г продукту:
| Білки: | 15 г |
| Жири: | 6 г |
| Вуглеводи: | 65 г |
| Енергетична цінність: | 370 ккал/ 1550 кДж |
Походження
Борошно виготовлене з зерна, вирощеного без хімії, без пестицидів - тільки турбота, сонце та жива земля. Зерно вирощене з любов'ю на екологічно чистій фермі в Дніпропетровській області.
| Наші поля у заповідній зоні | Наша родина |
| Беремо участь у міжнародних виставках та покращуємо стандарти роботи | Використовуємо новітнє обладнання, щоб ви отримували найвищу якість |
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!