Тестер для перевірки гостроти ножа - Edge-On-Up Home PT50C

Точилка Edge-On-Up PT50B - необхідна річ для ентузіастів заточування, колекціонерів ножів і любителів гострих відчуттів. Хочете дізнатися, чи потребують ваші кухонні ножі заточування? Хочете дізнатися більше про стан вашої великої колекції ножів? Або хочете дізнатися, чи справді заточка зробила ваш ніж гострішим?

Цей тестер гостроти показує, при збільшенні ваги на 25 грамів, тиск, необхідний для прорізання тестового матеріалу. Необхідний для ентузіастів заточування, колекціонерів ножів і любителів гостроти.

Edge-On-Up PT50C вимірює з кроком 25 грамів. Edge-On-Up PT50B вимірює з кроком 5 грамів, а Edge-On-Up PT50A - з кроком у 1 грам.

Тестер різкості Edge-On-Up PT50C містить:

• Edge-On-Up PT50C
• Опора Edge-On-Up Fulcrum
• Підставка для тестових затискачів (~25 тестових затискачів в комплекті)

Як працює тестер для перевірки різкості Edge-On-Up?

Цей науково розроблений тестер оцінює гостроту ножа за допомогою сертифікованого синтетичного дроту. Просто злегка натисніть на дріт ножем. Шкала, що додається, фіксує тиск до моменту розрізання дроту, надаючи результат тесту в грамах за шкалою BESS (Шкала гостроти кромки Брубахера) на С-образній шкалі. Чим нижче значення BESS, тим гостріший ніж, пропонуючи конкретну числову оцінку гостроти, що виключає здогадки.

Розуміння стандарту BESS:

Стандарт BESS, розроблений Майком Брубахером, пропонує зручний для користувача метод оцінки гостроти ножа. Оцінки за шкалою варіюються від 2000 одиниць за шкалою BESS для незагостреного ножа до 0 одиниць за шкалою BESS для ножа з ідеальною гостротою. Для порівняння, двостороння заточена бритва зазвичай має близько 50 балів за шкалою BESS.

Враховуючи, що тест вимірює лише невелику частину леза, рекомендується оцінювати три ділянки: кінчик, середину і п'яту частину. Середньозважене значення цих показників дає комплексну оцінку гостроти.

Основні матеріали:

Для точного порівняння необхідні сертифіковані тестові матеріали. Edge-On-Up надає необхідні матеріали, в тому числі тестовий матеріал DoubleX, здатний провести 325 вимірювань.