Ніж японський Сантоку Fissman Bremen з лезом із нержавіючої сталі 13см (2723)

Ніж японський Сантоку Fissman Bremen з лезом із неіржавкої сталі 13 см (2723)

Опис:

Сантоку — ніж у традиційному японському стилі. Саме слово в перекладі з японської означає «три переваги», маючи на увазі завдання, які може виконувати цей ніж: різати, нарізати та рубати. За зовнішнім виглядом він близький до Великого Кухарського ножа, але має характерну форму з вигнутим вістрям і прямим лезом, яке часто називають «віткою ногою». Ця форма дає змогу виконувати акуратніші рухи вгору-вниз під час подрібнення, що може бути ефективнішим і точнішим, ніж рух уперед-назад під час використання Кухарського ножа. Ножі Сантоку зазвичай мають виїмку на лезі — грантон. Ці виїмки допомагають зменшити тертя й запобігають прилипанню їжі до леза під час нарізування. Усі ножі серії Bremen виготовлені з високоякісної німецької сталі X50Cr15MoV, відомою своїми чудовими механічними властивостями, що має чудову в'язкість, твердістю (HRC 55 одиниць за шкалою Роквелла) і корозійною стійкістю та спроможною тривалий час тримати чудове різання. Класичне європейське заточування, симетричне по всій довжині різальної крайки, забезпечить неймовірну зручність під час роботи. Елегантна ручка з витонченого рожевого дерева має ергономічну форму та забезпечить зручне захоплення. Виготовлені відповідно до професійних стандартів, надійні та добре збалансовані ножі слугуватимуть вам дуже довго. Fissman допоможе в реалізації Ваших найсміливіших ідей на кухні! Легкий сніданок, ситний обід, вишукана вечеря — Fissman допоможе в реалізації будь-яких ідей!

Характеристики:

матеріал леза	неіржавка сталь
марка сталі	X50CrMoV15
матеріал ручки	дерево
тип	ніж японський Санток
серія	"Bremen"
довжина ножа	24 см
довжина леза	13 см
ширина	см
висота	см
довжина ручки	11 см
вага	0.16 кг
колір	деревний