Екстракт житньо-солодовий темний, 1 кг

Це натуральний продукт, який може використовуватися в пивоварінні, для випікання хлібобулочних виробів, приготування квасу, або просто як напій, додаючи за смаком склянку гарячої води.

1.Випічка хлібобулочних виробів
Темний солод є обов'язковим інгредієнтом заварювання під час випікання заварного, бородинського та інших видів хліба.
Темний ферментований солод надає хлібу природного темного забарвлення та специфічного аромату. Екстракт житнього солоду сприяє прискоренню процесів бродіння, надає тісту пишноти, еластичності і збільшує термін зберігання готового продукту. Приваблива рум'яна скоринка теж заслуга солодового екстракту.

2.Пивоваріння та виробництво квасу
Для покращення смаку та аромату пива та квасу, а також підвищення його щільності та в цілому якості, замість цукру чи декстрози, рекомендується використовувати рідкий екстракт.

3.В якості напою
Солод містить повний набір незамінних амінокислот, вітаміни, фітогормони, речовини, що уповільнюють старіння.
Поповнюючи дефіцит поживних речовин, солод житній сприяє нормальному функціонуванню всіх систем організму.

Чинить загальнозміцнюючу дію на організм:
- зміцнює імунну систему;
- стимулює обмін речовин та кровотворення;
- нормалізує кислотно-лужний баланс;
- уповільнює процес старіння;
- сприяє підвищенню рівня гемоглобіну, зниженню холестерину;
- покращує стан шкіри та волосся;
- сприяє очищенню організму від шлаків.

Основні характеристики:

Зовнішній вигляд: густа, в'язка, непрозора рідина без сторонніх включень.
Колір: темно-коричневий

Смак та запах: солодкий з незначною гіркотою, характерний для зернопродуктів, що використовуються під час виробництва, без сторонніх присмаків та запахів.