Коптильня гарячого копчення (велика 2 мм) для мяса та риби металева (203092)

Коптильня велика 2,0 мм з гідрозатвором для гарячого копання. Виготовлення з гарячоюкатою стало товщиною 2,0 мм, двоярусною. З коробки коптильні, піддони для збирання жиру і двох сіток для укладки продуктів. Дахка коптильні зроблена у формі будинку для того, щоб конденсат, який буде викачатися нагорі при копченні, не капав на їжу - він буде стікати з боків. Габаритні розміри: довжина 520 мм. ширина 300 мм. висота 320 мм. Коптильної камери: довжина 470 мм. 250 мм. висота 270 мм. Розкриття продуктів - 8-12 кілограмів. Вага коптильні - 16 кілограмів.За допомогою біметалічного термометра ви будете повністю регулювати процес копіювання, що призведе до помилок до мінімуму.Термометр - 150 грнЩіпа в асортиментіСпеціально очищена щепа для копання в асортименті з листяних і фруктових порід дерев.Щіпа з ольхи підходить для копання риби, м’яса, птиці, сала, сиру, по суті універсального.Буковень і дубова - для копання м'яса- ковбасних виробів, сала, ребрашок або сиру. Смески з ольхової та букової щіпи використовуються при копченні м’яса, птиці, сала, ребранок.Щіпа з черешні буде ідеальна для копання птахів, кроликів, сала, сухфруктів і горіхів.З яблуні - для копання сала, балаків, овочів, фруктів і морепродуктів.Агентимент щепі: 50 грн./кг.-Ольха (фасування по 1 кг);- бук (фасування по 1 кицям);- Дуб (фасування по 1 кілограм);-мекс (50% вільха/50% бук; фасування по 1 кг); 100 грн./кг. - яблуня (фасування по 0,5 кг;