Тестер для перевірки гостроти ножа - Edge-On-Up Professional PT50B

Точилка Edge-On-Up PT50B - необхідна річ для ентузіастів заточування, колекціонерів ножів і любителів гострих відчуттів. Хочете дізнатися, чи потребують ваші кухонні ножі заточування? Хочете дізнатися більше про стан вашої великої колекції ножів? Або хочете дізнатися, чи справді заточка зробила ваш ніж гострішим? Цей тестер гостроти показує, який тиск необхідний при збільшенні на 5 грам, щоб розрізати випробуваний предмет.

Edge-On-Up PT50B вимірює з кроком у 5 грамів. Edge-On-Up PT50C вимірює з кроком 25 грам, а Edge-On-Up PT50A - 1 грам.

Тестер гостроти Edge-On-Up PT50B містить:

• Edge-On-Up PT50B
• Опора Edge-On-Up Fulcrum
• Алюмінієва основа та засіб для тестування DoubleX

Основа для затискачів Edge-On-Up підходить до Edge-On-Up PT50B.

Як працює тестер для перевірки різкості Edge-On-Up?

Цей науково розроблений тестер оцінює гостроту ножа за допомогою сертифікованого синтетичного дроту. Просто злегка натисніть на дріт ножем. Шкала, що додається, фіксує тиск до моменту розрізання дроту, надаючи результат тесту в грамах за шкалою BESS (Шкала гостроти кромки Брубахера) на С-образній шкалі. Чим нижче значення BESS, тим гостріший ніж, пропонуючи конкретну числову оцінку гостроти, що виключає здогадки.

Розуміння стандарту BESS:

Стандарт BESS, розроблений Майком Брубахером, пропонує зручний для користувача метод оцінки гостроти ножа. Оцінки за шкалою варіюються від 2000 одиниць за шкалою BESS для незагостреного ножа до 0 одиниць за шкалою BESS для ножа з ідеальною гостротою. Для порівняння, двостороння заточена бритва зазвичай має близько 50 балів за шкалою BESS.

Враховуючи, що тест вимірює лише невелику частину леза, рекомендується оцінювати три ділянки: кінчик, середину і п'яту частину. Середньозважене значення цих показників дає комплексну оцінку гостроти.

Основні матеріали:

Для точного порівняння необхідні сертифіковані тестові матеріали. Edge-On-Up надає необхідні матеріали, в тому числі тестовий матеріал DoubleX, здатний провести 325 вимірювань.