Коптильня 3 в 1 Біг PRO для гарячого та холодного копчення, сушіння

Біг PRO  – найкращий вибір для тих, хто прагне зручно коптити великі об'єми продуктів. Ця модель створена з урахуванням потреб професіоналів і забезпечує довговічність та надійність завдяки міцному металокаркасу. З можливістю завантаження до 50-60 кг за один раз, ви зможете готувати до 100 кг продукту за два використання в день, що робить її ідеальною для великих виробництв та бізнесу. Внутрішня обробка з нержавіючої сталі дозволяє легко мити коптильню та швидко видаляти запахи, забезпечуючи гігієну та зручність в експлуатації. Біг PRO NEW – це ваш надійний партнер у світі професійного копчення.


Характеристики:

- Зовнішні розміри: 1015 × 885 × 1813

- Внутрішні розміри: 640 × 610 × 1250

- Об'єм камери: 465 л

- Зможете закоптити за 1 раз: 50-60 кг

- Виготовлено з: липа, нержавіюча сталь

- Димогенератор: до 8 годин димління

- Потужність: 4 кВт

-Гарантія: 1 рік на всю комплектацію

Комплектація:

-Покращений модульний блок керування

(з'ємний) з ключем

-Поличка зверху

-Подвійна конвекція

-Металокаркас

-Авторські навіси і засувки

-Камера з нержавіючої сталі всередині

-Накладні двері

-Трикутні поперечини 8 шт

-Гачки 30 шт

-Регульовані полиці за висотою 2 ряди

-Вентилятор просушування із зовнішнім шибером 1 шт

-Злив для миття камери під кутом 1 шт

-Нагнітач повітря равлик для димогенератора з можливістю працювати від павербанка 1 шт

-Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром 1 шт

-Регульований димар з виходом під гофру 1 шт

-Щуп для продуктів 1 шт.

-Інструкція з експлуатації 1 шт

-Гарантійний талон 1 шт

-Тріска 3 уп

Функціонал:

-Холодне копчення

-Гаряче копчення

-Просушування продуктів у камері

-Режим обсмажування

-Можливість коптити при мінусових температурах

-Можливість підключити парогенератор

-Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні

-Щуп для продуктів

-Можливість мити камеру напором води

-Можливість регулювати полиці за висотою

-Рівномірний розподіл температури та диму в камері

-ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери

-Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим.

-Виробництво в'яленої продукції