Молд силіконовий "Алфавіт" №6

Молд силіконовий "Алфавіт"

Розмір планшета: 16 см*8,7 см

Висота літери: 1,5 см – 1,9 см

Силіконові молди  - спеціальні форми для створення кольорів та фігур, що мають необхідну форму та структуру, призначені для прикраси кондитерських виробів. Силіконові молди призначені для роботи з мастикою, шоколадом, марципаном, карамеллю та іншими харчовими продуктами, що мають властивість твердіти. Силіконові молди можуть переносити високу температуру до 250 градусів.

Правила використання молду

• Сухий молд перед тим, як заповнити мастикою, обов'язково потрібно посипати крохмалем.
• Цілком рівномірно наповнюємо молд мастикою або іншим харчовим продуктом, який ви використовуєте. Забираємо зайву мастику. 
• Якщо молд складається з двох частин, необхідно змастити стикуючі частини половинок водою або спеціальним харчовим клеєм. Складаємо разом дві половинки молда та обтискаємо. Наступний етап. Поміщаємо наш молд у морозильну камеру та витримуємо 10-20 хв. Якщо молд великого розміру, необхідно потримати більш тривалий час.

Коли матеріал набуде необхідної твердості, акуратно дістаємо нашу фігурку з молда.
Приступати до розфарбовування фігурки можна через кілька годин після того, як вона досить висохне і затвердіє.

Якщо фігурка має багато дрібних деталей, які складно заповнюються мастикою, можна наповнений молд поставити на кілька секунд у мікрохвильову піч, і ще раз обтиснути, а потім помістити в морозильну камеру.