Даші Комбу сушений Здорово 100 г

Відкрийте сезон супів із сушеним даші комбу, без якого неможливо уявити японську кухню.
Комбу — це різновид морської капусти, інакше відомий як морська водорослість. Це натуральний підсилювач смаку, який приносить величезну користь здоров'ю.
Морські водорослі — одна з найпоширеніших рослин на Землі. У Японії даші комбу є основою для різних страв. Останнім часом цю водорослість оцінили і в Україні.

Чим така корисна даші комбу?
Комбу містить 5,3 г харчових волокон на 100 г загальної маси. Це відмінний джерело клітковини, яка покращує травлення та підтримує здоров'я товстої кишки. Крім того, даші комбу — це пробіотик , який відновлює кишкову флору. Адже саме у кишківнику формується 70-80% імунітету.

У складі даші комбу є:

• Йод, потрібний для роботи щитовидної залози
• Залізо, яке допомагає переносити кисень до клітин
• Кальцій для кісток та зубів
• Магній та калій для роботи серця
• Фосфор, що бере участь у розподілі та рості клітин організму
• Вітамін С для імунітету
• Вітамін К для обміну речовин та роботи нірок
• Вітамін H, що регулює баланс жирів та білків

Даші комбу містить ферменти , які допомагають розщеплювати рафінозні цукри в бобах, які є винуватцями газоутворення. Додайте до квасолі смужку водорослей (досить 10 см) та насолоджуйтесь стравою без проблем із кишківником.
У даші комбу низький вміст жиру — всього 1,5% , тому він допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань .

• Додайте нарізання та замочування даші комбу в суп для підвищення його поживності.
• Приготуйте шабу-шабу – популярну японську гарячу страву. Для нього м'ясо, різні овочі та гриби варяться у даші комбу.
• Відчуйте смак буддійської храмової кухні. Приготуйте ароматний зігріваючий веганський суп Кенчінджіру з овочів, грибів та тофу.
• Тушіть даші комбу не тільки з м'ясом або овочами, але і з рибою. Після приготування не викидайте комбу, а наріжте тонкими смужками та приправте соєвим соусом та двома краплями кунжутної олії. Вийде смачна закуска.
• Проваріть у каструлі з рисом 5-см смужку даші комбу. Так ви збагатіть смак рису.
• Воду після приготування водорослей комбу також використовуйте — вона багата на мінералі.

Сушіння комбу може зберігатися у прохолодному, сухому місці протягом кількох років. Зберігайте у герметичній упаковці при температурі від +1 до +25°C.