Агар-агар 1200 200 грам арт TS437-4

Агар-агар – це желирующее речовина – він є рослинним замінником желатину. Отримують його шляхом екстрагування (витяги) червоних і бурих водоростей. Агар-агар, на відміну від желатину ніколи не візьметься грудочками і набагато швидше застигне.

Використання рослинної желатину:

• В харчовій промисловості (як загусник соусів, супів та кондитерської продукції);
• У пивоварінні (для освітлення);
• У мікробіології (як живильне середовище);
• З його допомогою навіть клеять папір і тканину.

Агар-агар зовсім не містить калорій, зате відрізняється високим вмістом клітковини і здатність виводити воду з організму. Він підсилює моторику кишечнику, тому регулюйте кількість його вживання. Здатний виводити з організму токсини і продукти розпаду.

Так як агар отримують з водоростей, він містить велику кількість йоду і кальцію, що благотворно впливає на щитовидну залозу і кістки.