Топлене масло ГХІ - очищене топлене вершкове масло не містить казеїну та лактози, води, домішок, молочних залишків (антиокислювачів та інших добавок). Тому це масло відмінно підходить для людей, які не переносять лактозу. Також білковий казеїн у процесі перетоплення олії видаляється - так ГХІ нешкідливо для людей з підвищеним холестерином.
Цілющі властивості топлене масло гхі:
- жирність – 99%;
- каротин, жиророзчинні вітаміни А, Е, D;
- містить мінеральні речовини – натрій, калій, кальцій, магній, залізо;
- підвищує та зміцнює імунітет;
- має омолоджуючу дію, сприяє регенерації клітин;
- регулює та покращує процеси травлення;
- стимулює процеси всмоктування та засвоєння їжі;
- покращує пам'ять та зір;
- запобігає головним болям
- вітамінний склад олії допомагає підтримувати силу кісток;
- сприяє гнучкості тіла
- посилює обмін речовин у тканинах;
- живить нервові тканини організму, сприяючи посиленню розумової діяльності;
- є транспортним засобом, який переносить цілющі властивості трав та спецій у тканині організму.
Одна чайна ложка олії гхі на день містить денну норму вітаміну К.
У маслі міститься кон'югована лінолева кислота, яка ефективно допомагає у зниженні жирових відкладень. Тож, якщо намагаєшся схуднути, не відмовляйся від жирів, просто вибирай правильні. У маслі містяться фенольні антиоксиданти, які підвищують імунну систему та запобігають головним болям. Антиоксиданти в топленій олії гхі допомагають уповільнити процеси старіння.
ДХІ ідеально підходить для смаження. На відміну від рослинних і вершкових масел, які при горінні стають канцерогенними, топлене масло складається в основному з насичених жирних кислот - тому є одним з небагатьох масел, яке не втрачає своїх корисних властивостей, воно не горить при жарінні і тому не виділяє канцерогенів - в це його особлива цінність. ДХІ зберігає свою свіжість протягом кількох місяців навіть за кімнатної температури. Тому ДХІ вважається найбільш корисним для приготування їжі, сприяючи її засвоєнню.
Спосіб зберігання: можна зберігати в холодильнику або просто на кухні при кімнатній температурі, у відкритому стані використовувати чистою сухою ложкою.
