Коріандр – це насіння кінзи. Має солодкувато-гострий смак. Наповнює свіжим пряним ароматом супи, розсоли, соління. Ідеально підходить до маринованих оселедців, овочів, грибів. Доповнить смак ковбасних виробів, печінки, дичини. Також його додають у тісто для батонів, хлібців, печива. Коріандр гармонійно поєднується з анісом, гвоздикою, корицею, куміном, куркумою, мускатним горіхом, фенхелем, чорним перцем, м'ятою, базиліком.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!