Суміш спецій для варених ковбас ДСТУ №1
Ця суміш використовується в приготуванні варених ковбас, сосисок, сардельок вищих і перших сортів ковбас:
- Теляча;
- Лікарська;
- Аматорська;
- Столична.
Склад: глюкоза, суміш перців, мускатний горіх.
Рекомендоване дозування 2,5-6 г/кг м'ясної сировини (приблизно 1 чайна ложка).
Сосиски, сардельки... їх так люблять діти, і не тільки. Це одна з улюблених страв кожного. Купуючи в магазині, не завжди можна бути впевненими в якості та вихідній сировині, тому їх можна приготувати вдома. У домашніх сосисках Ви завжди знатимете, що Ви туди поклали, і який у них склад. А наша суміш спецій зробить їх ароматними та дуже смачними.
Для тривалого збереження аромату та корисних властивостей, зберігати суміш спецій рекомендується в герметично закритому пакованні в сухому місці, вологість якого не має перевищувати 75%, за кімнатної температури. Дотримуючись правил зберігання, спеції залишатимуться ароматними до 2 років. А Ви насолоджуватиметеся смачними сосисками та сардельками.
