Палички кориці - це сушена і загорнута в трубочки кора вічнозеленого дерева родом із Шрі-Ланки. Мають теплий насичений гіркувато-солодкий аромат. Загалом їх використовують для ароматизації лікерів, пуншу, глінтвейну, грогу, різних маринадів. У меленому - до випічки, десертів, фруктових салатів, джемів, варення, солодких каш та запіканок. Також вона надасть пікантності домашнім кетчупам, кисло-солодким соусам та м'ясним стравам. Поєднуйте цю пряність з бадяном, гвоздикою, ваніллю, запашним перцем, кардамоном, мускатним горіхом, фенхелем, перцем чилі, коріандром.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!