Вершки кондитерські Майстер Гурме 34% Master Martini

Рослинні вершки "МАЙСТЕР ГУРМЕ"

Рослинні вершки ТМ "Майстер Мартіні" спеціально розроблені для застосування у кулінарно - кондитерській промисловості.
Поряд із солодкими вершками існують вершки без вмісту цукру, які широко застосовуються в кулінарії для приготування як солоних, так і солодких страв.

Рослинні вершки "Майстер Гурме" - це рідкі вершки без вмісту цукру з молочним смаком.

Упаковка – 1 літр – тетропак. Жирність – 34%.

Термін зберігання в закритому вигляді – 9 місяців при t+2+20°С.

Термін реалізації після розкриття пакета – 3-4 дні при t+2+6°С.

Спосіб використання вершків "Гурме" дуже різноманітні. Можна їх використовувати як основу для соусів, крем - супів, запікання риби, картопля, збитих мас на канапе.

Смак, колір та аромат, наближені до тваринних вершків. Чудово поєднуються з будь-якими масами.

Продукт є низькокалорійним, не містить тваринних жирів.

Вершки стійкі до заморожування та термообробці.

Важливим перевагою є можливість використання вершків "Майстер Гурме" у виробництві кондитерських виробів для людей, які страждають на цукровий діабет. В якості підсолоджувача може використовуватись будь-який допустимий, при цьому технологічні рекомендації не змінюються.

Можливість застосування одного і того ж продукту для приготування як для сладких (крему, десертів), так і для не солодких страв (соусів, підлив та ін.).

Простота та легкість у приготуванні, швидко збиваються та збільшуються в обсязі у 3-4 рази (попередньо охолодити 24 години при t+2+6°С).
Якість молочних вершків схильна до змін у зв'язку із сезонними коліваннями жирності молока, в той час як якість рослинних вершків постійна і стабільна.

Рослинні вершки "Майстер Гурме" підійдуть для пісної та вегетаріанської кухні.

Вершки "Майстер Гурме", також як і вершки "Декор Ап", можуть бути використані як у чистому, так і у змішаному вигляді. Змішувати можна - до або після збивання, з різними кондитерськими кремами, какао, горіховою або іншими пастами та іншими наповнювачами.