Ніж японський Сантоку 18 см «2900» Аркос з рукояткою – універсальний ніж для кухні, альтернатива шеф-ножу. Завдяки повітряним капсулам вздовж леза продукти не прилипають до поверхні ножа. Японським ножем Сантоку різати легше і швидше. Ніж Сантоку примітний тим, що об'єднав у собі західну та японську культури. «Сантоку» у перекладі – «три хороші речі», що говорить про придатність ножа добре рубати, кришити і нарізати дрібними скибочками або кубиками як м'ясо, так і овочі. Підходить для підготовки м'ясного та рибного фаршу, для тонкого нарізування слайсів м'яса, риби та овочів тощо Серію професійних ножів Аркос «2900» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Рекомендуємо придбати серію професійних ножів "2900" підприємствам і ресторанам, які дотримуються принципів HACCP. Для цих цілей рукоятки ножів мають колірне кодування за призначенням. Лезо ножа японського виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, яка має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозійностійкість. В результаті лезо шеф-ножа довго не тупиться, не іржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю. Рукоятка ножів Сантоку "2900" ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі з потовщенням посередині. Комфортне захоплення рукоятки не перевантажує кисть руки протягом тривалої роботи. Рукоятку виготовили з антиковзного поліпропілену, він стійкий до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур. Виступ, розміщений на кінці рукоятки ножа серії «2900», запобігає ковзанню руки кухаря та впливає на безпеку використання ножа. Рукоятка - гігієнічна, т.к. пройшла антибактеріальну обробку, яка стримує поширення бактерій, грибків та плісняви.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!