Насіння чіа відбірні Здорово однолітня трав’яниста рослина з ніжними квітками білого або багряного кольору. Насіння – біле, сіре, коричневе або чорне, овальної форми, з характерним «зміїним» візерунком. Довжина однієї насінинки зазвичай не перевищує 1,5 мм, але ця крихітка приховує у собі цілий спектр поживних речовин, необхідних людському організму.
Свою популярність насіння чіа отримало завдяки вегетаріанцям – саме вони першими оцінили переваги цього продукту. У 100 г насіння міститься близько 16 г легкозасвоюваних протеїнів із повноцінним амінокислотним складом – це робить його прекрасною альтернативою тваринним білкам. Вміст аргініну, наприклад, у чіа вищий, ніж у яловичині, і саме ця амінокислота є однією з найважливіших – вона відповідає за злагоджену роботу імунної системи, сприяє зміцненню м’язів та здоров’ю шкіри, підтримує тонус судин, бере участь у спалюванні підшкірного жиру, а також покращує еректильну функцію у чоловіків.
Склад: насіння чіа (шавлії іспанської). Не містить барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку, хімічних домішок.
Поживна цінність на 100 г:
| Калорійність | 441,3 ккал/1822,5 кДж |
| Білки | 16,5 г |
| Жири з них насичені жири мононенасичені жири поліненасичені жири | 30,7 г 2,15 г 6,14 г 19,03 г |
| Вуглеводи з них харчові волокна | 42,1 г 34,4 г |
Ще одна особливість чіа – високий вміст жирів (близько 30%). Серед них значну частину становлять поліненасичені жирні кислоти Омега-3, важливість яких підтверджена численними дослідженнями. ПНЖК Омега-3 знижують рівень холестерину у крові, підвищують еластичність стінок судин, покращують роботу серця, а також нормалізують метаболічні процеси.
Особливо цінні Омега-3 для жінок – вони регулюють синтез естрогенів і прогестерону, завдяки чому нормалізується менструальний цикл, покращується фертильність і пом’якшуються неприємні симптоми при овуляції та місячних. В період вагітності Омега-3 беруть участь у формуванні мозку майбутнього малюка. Деякі вчені навіть припускають, що саме з цієї причини японці славляться своїми когнітивними здібностями – у їхньому традиційному меню багато морської риби, котра містить ПНЖК.
Показання до застосування
Купити насіння чіа рекомендують як просто для збагачення раціону, так і з конкретною оздоровчою метою, наприклад:
- як джерело кальцію і протеїнів для людей з непереносимістю молока та молочних продуктів;
- для профілактики захворювань серцево-судинної системи;
- при комплексному лікуванні порушень менструального циклу у жінок;
- під час вагітності, в якості додаткового джерела Омега-3;
- для спортсменів, як джерело легкозасвоюваного повноцінного білка;
- при ожирінні та надмірній вазі;
- при хронічних закрепах та дисбактериозі кишечника
- для людей хворих на діабет 1 і 2 типів
Приблизно на чверть насіння чіа складається із харчових волокон, які покращують травлення та мікрофлору кишечника. Відсутність простих вуглеводів дозволяє вживати чіа людям із цукровим діабетом та надмірною вагою, а також спортсменам, що дотримуються низьковуглеводних дієт.
Спосіб застосування: насіння використовують для приготування випічки, пудингів, салатів, супів, хліба, напоїв, десертів, як доповнення до йогуртів, смузі, каш, соусів.
Умови зберігання: зберігати в чистих, сухих, добре вентильованих приміщеннях, не заражених шкідниками хлібних запасів
Вага: 250 г
Термін придатності: 12 місяців
Виробник: Аргентина
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!