Соус Хойсін Lee Kum Kee 397 г

Хойсин - знаменитий соус, який широко використовують у китайській кухні для маринадів і як соус для м'яса (особливо для птиці). Має пряний солодкуватий смак. Саме Гойсин є невід'ємною частиною всіма відомої качки по-пекінськи!

Хойсин (海鮮醬, хайсяньцзян) - китайський соус, що має солодкуватий пряний смак; приправи для страв китайської кухні.

Готується з ферментованих соєвих бобів із додаванням цукру. уксу, кунжутної олії, червоного рису (що надає соусу характерного кольору темного червоного дерева), а також суміші «П'ять спецій».
Залежно від складу може мати різний смак, бути рідким чи мати желеподібну консистенцію.

Хойсин використовується в маринадах, для глазування птиці, що запікається, як соус для різних традиційних страв з м'яса та птиці.