Цукрова пудра CARA MIKS 75 г

Цукрова пудра CARA MIKS 75 г

Використовують цукрову пудру переважно у кондитерській промисловості, але у цій сфері вона має практично безмежне застосування. На її основі готують всілякі кондитерські суміші, креми та солодкі десерти, додають у збиті вершки або просто посипають гору готових виробів. Цукрова пудра з різними добавками, наприклад, ваніллю, корицею є відмінним варіантом для ароматного декору. За ці характеристики препарат найчастіше називається кондитерської пудрою.

Саме цукрова пудра є якісною альтернативою цукру-піску при збиванні яєць та вершків з великим відсотком жирності у стійку піну. Завдяки порошкоподібному стану пудра легко з'єднується з іншими компонентами та утворює однорідну масу. Білковий або вершковий крем буде ніжнішим і гладкішим, якщо замість звичного цукру в ньому буде використана пудра. До того ж сам процес вбивання займає менше часу, а результат виходить якіснішим.

Застосовується в приготуванні кондитерських виробів або в якості глазурі та солодкого посипання ватрушок, булочок, тортів і тістечок, особливо - хмизу. Збивати бизе, робити пастилу і навіть бісквіт простіше із цукровою пудрою. Гурмани стверджують, що цукрова пудра чудово замінює цукор і навіть покращує смак солодких страв.