Ніж для хамона 300 мм «2900» Аркос призначений для акуратного зрізання тонких скибочок м'яса завдяки довгому та гнучкому лезу ножа. Серію професійних ножів Аркос «2900» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництвах. Рекомендуємо придбати серію ножів для стегенця "2900" підприємствам і ресторанам, які дотримуються принципів HACCP. Для цих цілей рукоятки ножів мають колірне кодування за призначенням. Лезо ножа для нарізки виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, яка має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозійностійкість. В результаті лезо ножа Аркос довго не тупиться, не іржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю. Рукоятка професійних ножів "2900" ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі з потовщенням посередині. Комфортне захоплення рукоятки не перевантажує кисть руки протягом тривалої роботи. Рукоятку виготовили з антиковзного поліпропілену, він стійкий до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур. Виступ, розміщений на кінці рукоятки ножа серії «2900», запобігає ковзанню руки кухаря та впливає на безпеку використання ножа. Рукоятка - гігієнічна, т.к. пройшла антибактеріальну обробку, яка стримує поширення бактерій, грибків та плісняви.
