Коріандр Good Spice мелений 50 г

Коріандр Good Spice мелений 50 г

Коріандр - це насіння кінзи, яке з'являється після того, як рослина відцвіла. Їх збирають в кінці літа з засохлих зонтичних суцвіть. Усередині вони наповнені ефірними маслами. Насіння коріандру випускаються в цілому вигляді або у вигляді меленого порошку. Сушене насіння є однією з найпоширеніших прянощів у всьому світі. Перед подрібненням їх обсмажують на повільному вогні, щоб вони стали ще більш ароматними. Коріандр став універсальною спецією завдяки своїм горіховим і цитрусовим відтінкам. Його можна знайти в європейській, азіатській, індійській та мексиканській кухні. Крім того, коріандр часто використовують при маринуванні, виготовленні ковбас і хліба. Склад коріандру Корисні властивості коріандру обумовлені їх унікальним складом. Крім вітамінів і мінералів, він містить 11 різних ефірних масел і 6 видів кислот. Склад 100 гр. Коріандр в процентному співвідношенні до добової норми представлений нижче. вітаміни: С – 35%; В2 – 17%; В1 – 16%; В3 – 11%. Мінеральні речовини: марганець – 95%; залізо – 91%;

Мінеральні речовини: марганець – 95%; залізо – 91%; магнію – 82%; кальцій – 71%; фосфору – 41%; калій – 36%. Калорійність коріандру становить 298 ккал на 100 грам.