Куркума Ямуна мелена 100 г

Куркума Ямуна мелена 100 г

ОСОБЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ: У маленькій кількості куркума надає стравам приємний жовтий колір, як від використання шафрану, апетитний пряний аромат, але практично не впливає на їхній смак. У великій кількості зазначена спеція може спотворити органолептичні якості страви, зробивши їх гіркуватими. Рекомендується використовувати куркуму для приправи страв у наступних кількостях: для рису та інших страв з крупів – чверть чайної ложки на стакан крупи; для страв з нуту, гороху, квасолі та інших бобових – від шостої до четвертої частини чайної ложки на 1 кг готової страви; для картоплі, капусти та інших овочевих страв – не більше половини чайної ложки на 1 кг продуктів; для приправи яєць, випічки, молочних страв вважається достатнім використання щепотки спеції; для сиропів та маринадів куркуму використовують згідно вказівок у рецепті, але зазвичай не більше чайної ложки на літр маринаду.

Як увімкнути куркуму в щоденний раціон?

Куркума легко інтегрується в повсякденне життя. Ось кілька ідей:

• Золоте молоко. Змішайте 1 ч. л. куркуми, дрібку чорного перцю, 1 ч. л. меду та 200 мл теплого молока (можна рослинного). Цей напій заспокоює та зміцнює імунітет.
• Смузи. Додайте 0,5 год. л. куркуми до смуги з бананом, імбиром та апельсиновим соком для освіжного ефекту.
• Супи та рагу. Куркума ідеально доповнює овочеві супи, сочевицю або карі, надаючи стравам теплий аромат.
• Чай. Заваріть чай із куркумою, лимоном і медом — це простий спосіб підтримати здоров'я.

Експериментуйте з куркумою, але починайте з малих доз, щоб організм звик до її активних компонентів.