Горіхи пекан 500 грам - TM GreenFood

Горіхи пекан є одними з найрізноманітніших видів горіхів. Зовнішній вигляд, смак і аромат нагадують грецькі горіхи. Вирощування горохів пекан знаходиться в основному в Північній Америці, Австралії та Південній Африці. Горіхи пекан потрапили до Європи в 16 столітті, але через їх низьку стійкість до морозу вони тут зустрічаються рідше, ніж інші сорти. Вони були частиною індійської дієти, вони назвали їх "горіхом, який важко розчавити рукою". Вони багаті вітамінами групи В, ненасиченими жирними кислотами, клітковиною, білком та багатьма іншими ціннісними інгредієнтами для здоров'я.

На думку дієтологів, пекан є одним з найцінніших перекусів. Вони є одним із видів горіхів, що містять найбільшу кількість антиоксидантів. Це властивості елагової кислоти, яку вони містять. З іншого боку, наявність магнію сприяє усуненню симптомів втоми та хандри. Високий вміст білка, вітамінів групи В, вітамінів Е, С та фолієвої кислоти може позитивно вплинути на роботу всього організму, стан волосся, шкіри та нігтів. Отже, чи здоровий пекан? Без сумніву, це справжня вітамінна бомба! Цілих 90% усіх жирів, що містяться в них, є т. зв хороші жири. Мононенасичені жирні кислоти покращують засвоєння вітамінів з їжею та підтримують нормальну роботу нервової системи. Пекан також підходить для дітей. Дієтологи стверджують, що кілька з’їдених протягом дня пеканів відповідають добовим потребам організму в цинку та вітамінах групи В.

Застосування: 

Окрім того, що пекан може бути цінним та ситним перекуксом між прийомами їжі, він також ідеально підходить для приготування всіх видів десертів. Вони чудово поєднуються з морозивом, фруктами та солодкою випічкою. Хоча в Європі їх в основному використовують для солодких страв, американці люблять смажити їх з кайенським перцем або сіллю. Цікава ідея - додавати їх у страви з песто або курки.