Кіноа червона 500 грам - GreenFood

Кіноа – це вид їжі, який класифікується як суперфуд. Завдяки своїм величезним корисним властивостям та високому вмісту поживних речовин, вітамінів і мінералів, її рекомендують усім людям, які піклуються про своє здоров'я. Особливо варто відзначити той факт, що це безглютеновий продукт, а це означає, що люди, які страждають на целіакію, можуть планувати харчування, використовуючи кіноу. Перевагою кожного сорту (як білої, червоної, так і чорної кінои) є низький глікемічний індекс, а це означає, що він підходить для людей, які дотримуються кетогенної дієти. Червоний сорт кінои має трохи більш насиченіший смак, ніж білий. Після приготування вона також менш набухає, ніж її білий аналог. Незалежно від кольору чи сорту кінои, варто включити її до свого щоденного раціону. Її приготування не займає багато часу, а користь для здоров'я неоціненна.

Застосування червоної кінои

Ми можемо використовувати червону кіноу в усіх стравах та рецептах, де використовується біла, чорна чи триколірна кіноа. Всі ці сорти мають схожі смакові цінності та можуть доповнювати один одного. Цей продукт чудово доповнить усі м’ясні та овочеві страви, а також рагу. Вона ідеально підходить для салатів, оскільки має насичений горіховий смак і хрустку консистенцію. Червоні зерна кінои також можна використовувати у випічці.

Рецепт приготування:

Кіноа готуємо у співвідношенні 1:2. Це означає, що на кожну склянку кіноа потрібно використовувати 2 склянки води.

1. У друшляку промийте відміряну кількість кінои під холодною проточною водою.

2. У каструлі з кришкою доведіть воду до кипіння (додайте сіль – за бажанням)

3. Додайте кіноу.

4. Зменште потужність пальника так щоб кіноа злегка кипіла.

5. Готуйте приблизно 20-25 хвилин або поки впитається вся вода.

6. Після цього часу кіноа буде готова до вживання.