Часник Ямуна сушений гранульований 15 г

Часник Ямуна сушений гранульований 15 г

Часник – дворічна трав’яниста рослина родини цибулевих. Сушений і гранульований часник – відмінна приправа до м’яса, риби, ковбас. Завдяки сильному аромату, часник використовують у невеликих кількостях і в поєднанні з корицею, бадьяном, гвоздикою, м’ятою, анісом і кмином. Має вигляд висушених гранул. Колір кремово-золотистий.

Як і з усіма спеціями, з часником потрібно знати міру. Часник корисніший розчавлений у пресі (ніж дрібно нарізаний), оскільки в цьому випадку виділяється речовина аліцин, яка регулює рівень холестерину. Також розчавлений часник ароматніший і смачніший. Щоб руки не пахли часником, потрібно протерти їх часточкою свіжого лимона або сіллю, а потім помити під холодною водою. Для пом'якшення часникового амбре з рота використовують корінь або зелень петрушки з лимонним соком.