Кешью в кожурі смажений солений 500 г (0,5 кг) тм Sages

Плід дерева кешью, - широко поширений, калорійний горіх і повноцінний продукт харчування. Його можна назвати неперевершеним за різноманітністю корисних речовин і ряду якостей, притаманних тільки цьому представнику великого сімейства горіхів.

З точки зору вчених, тільки кешью і фундук - це горіхи справжні. Більш того, єдиний горіх, визнаний супер їжею проти раку - це кешью.

У продаж горіх надходить тільки в очищеному вигляді. Батьківщина горіха - Бразилія. В Європу кешью завезли португальські моряки.

Кешью містить цінні білки, вуглеводи, велику групу вітамінів А, Е, РР, групи В, залізо, кальцій, цинк, фосфор, калій, марганець, селен, магній. Горішки живлять організм ненасищеннимі жирними кислотами без холестерину Омега 3, Омега 6, Омега 9.

Від інших відомих горіхів кешью відрізняється меншою кількістю жирів (арахіс, волоський горіх, мигдаль), але великим вмістом вуглеводів, натуральних цукрів, крохмалю, вітамінів.

Вітаміни в кешью перешкоджають старінню, підвищують стійкість організму, регулюють нормальний гомеостаз, активізують метаболізм амінокислот, гормонів, мікроелементів.

Вітаміни групи В, що знаходяться в горісі, налічують понад 10 речовин.

Наприклад, вітамін В1 (тіамін) цінний для центральної і периферичної нервової системи. Процентний вміст цього цінного вітаміну для життєдіяльності людини в горіхах кешью становить 45% від рекомендуемой денної норми на 100 г.

А вітаміну К (филлохинон), незамінного в процесах згортання крові, що сприяє припиненню кровотечі, міститься в кешью більше 50% від рекомендованої норми.

Одна порція (100 г) кешью відповідає 22% добової норми білка, 46% денної норми жиру, 27% денної норми вуглеводів і 1,1% РДА сирої клітковини.

Кожна порція кешью забезпечує 45% добової норми тіаміну (вітамін В1), 12% денної норми рибофлавіну (вітамін В2), 12% добової норми ніацину, 0.2% рекомендованої денної норми вживання кальцію, 5.8% фосфору, 50% денної норми заліза, 4.6% добової норми натрію і 12% добової норми калію.

Мало яка рослина має стільки корисних властивостей, як кешью. Цей горіх володіє антибактеріальними, антимікробними, антисептичними і тонізуючими властивостями.

Їжте натуральні горіхи і будьте здорові!