Борошно манітоба пшеничне італійське Manitoba Molino Cosma (Tipo 0) 5 кг високобілкове (14%) з м'яких сортів пшениці для панеттоне паски хліба піци та здобного тіста

Борошно Molino Cosma Manitoba Tipo 0, 5 кг (білок 14%)

Відкрийте для себе професійний рівень випічки разом із Molino Cosma Manitoba Tipo 0 — італійським борошном преміум-класу з підвищеним вмістом білка. Воно створене для тих, хто прагне ідеального результату: еластичного тіста, стабільного підйому та бездоганної текстури.

Завдяки високій силі борошна (W 400–420) це ідеальний вибір для тривалого бродіння та складних видів тіста, таких як панеттоне чи паска.

? Чим особливе це борошно?

Борошно виготовлене з м’яких сортів пшениці та має 14% білка, що забезпечує:

• максимальну еластичність тіста
• відмінну структуру клейковини
• здатність утримувати гази під час бродіння

Ваше тісто буде легко замішуватися, не рватиметься та ідеально триматиме форму.

✨ Основні переваги:

• Натуральний продукт без домішок і покращувачів
• Високий вміст білка (14%) — ідеально для здобного та дріжджового тіста
• Висока водопоглинальна здатність
• Ідеальне для довгого бродіння
• Легке у роботі — підходить як для професіоналів, так і для домашньої випічки
• Забезпечує ніжний, рівномірний м’якуш
• Надає випічці вишуканий аромат

? Ідеально підходить для:

• Піци з хрусткою скоринкою
• Домашнього хліба, багетів і фокаччі
• Панеттоне, пасок, круасанів
• Слойок, булочок та здобної випічки
• Бісквітного та пісочного тіста
• Домашньої пасти

? Характеристики:

• Вага: 5 кг
• Країна виробник: Італія
• Вміст білка: 14%
• Тип борошна: Tipo 0 (тонкий помел)
• Сила борошна: W 400–420
• Баланс: P/L 0.50–0.60

? Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 342 ккал
• Білки: 14 г
• Жири: 1 г (насичені — 0,1 г)
• Вуглеводи: 68 г (цукри — 1,7 г)
• Клітковина: 2,5 г
• Сіль: 0 г

Molino Cosma Manitoba Tipo 0, 5 кг — це ідеальний вибір для тих, хто хоче отримати стабільно бездоганний результат. З цим борошном ваша випічка буде легкою, повітряною та такою ж смачною, як в італійських пекарнях ?