Борошно манітоба з високим вмістом білка пшеничне італійське для паски піци панетоне мука з м`яких сортів пшениці Manitoba 25 кг Molino Cosma тип 0 білок 14%

Борошно Molino Cosma Manitoba 25 кг (Тип 0) білок 14%

З Molino Cosma Tipo 0 Manitoba ви отримаєте еластичне, ніжне тісто, яке легко піднімається та тримає форму. Це борошно преміум-класу, яке обирають кондитери, пекарі та всі, хто любить готувати вдома!

Характеристики: 

• Вага:25 кг
• Країна виробник: Італія
• Вміст білка: 14%
• Тип борошна: Tipo 0 (тонкий помел)
• W 400/420
• PL 0.50/0.60

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 342 ккал
• Білки: 14 г
• Жири: 1 г (з них насичені – 0,1 г)
• Вуглеводи: 68 г (з них цукри – 1,7 г)
• Клітковина: 2,5 г
• Сіль: 0 г

Ідеально підходить для:

• Піци з хрусткою скоринкою;
• Домашнього хліба, фокаччі та багетів;
• Круасанів, панеттоне, пасок, слойок та булочок;
• Пісочного, бісквітного та здобного тіста;
• Домашньої пасти.

Основні переваги:

• Натуральне та екологічно чисте – без домішок і хімічних покращувачів.
• Високий вміст білка (14%) – ідеальне для дріжджового тіста.
• Забезпечує легке замішування та розкочування – зручне у використанні.
• Чудова водопоглинальна здатність – допомагає тісту залишатися м’яким і ніжним.
• Не рветься та не розтікається – ідеально для кондитерських виробів.
• Підходить для довгого бродіння – розкриває всі смаки тіста.
• Надає випічці тонкий, приємний аромат – як у справжніх італійських пекарнях.
• Забезпечує рівномірну структуру м’якуша – ваша випічка завжди буде ідеальною!