Борошно манітоба екстра з високим вмістом білка пшеничне італійське для паски піци панетоне хліба мука з м`яких сортів пшениці Manitoba Extra 5 кг Molino Cosma тип 0 білок 16%

Борошно Molino Cosma Manitoba Extra 5 кг (Тип 0) білок 16%

З Molino Cosma Tipo 0 Manitoba ви отримаєте еластичне, ніжне тісто, яке легко піднімається та тримає форму. Це борошно преміум-класу, яке обирають кондитери, пекарі та всі, хто любить готувати вдома!

Характеристики: 

• Вага:5 кг
• Країна виробник: Італія
• Вміст білка: 16%
• Тип борошна: Tipo 0 (тонкий помел)
• Сила W 480/500 
• Еластичність PL 0.55/0.65

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 361 ккал
• Білки: 16 г
• Жири: 1 г (з них насичені – 0,1 г)
• Вуглеводи: 71 г (з них цукри – 1,8 г)
• Клітковина: 2,5 г
• Сіль: 0 г

Ідеально підходить для:

• Піци з хрусткою скоринкою;
• Домашнього хліба, фокаччі та багетів;
• Круасанів, панеттоне, пасок, слойок та булочок;
• Пісочного, бісквітного та здобного тіста;
• Домашньої пасти.

Основні переваги:

• Натуральне та екологічно чисте – без домішок і хімічних покращувачів.
• Високий вміст білка (16%) – найкращий вибір для випічки з довгим бродінням
• Відмінна водопоглинальна здатність – тісто залишається м'яким і ніжним.
• Чудова еластичність – легко працювати, не рветься, не розтікається.
• Підходить для довгого бродіння – розкриває всі смаки тіста.
• Гарантує рівномірну структуру випічки – хліб та тісто завжди виходять ідеальними.
• Надає випічці легкий аромат – як у справжніх італійських пекарнях.