Желатин харчовий 100г (яловичий) 180 блюм

Желатин яловичий — це натуральний загусник тваринного походження, отриманий із кісток та сполучної тканини великої рогатої худоби. Має світлий колір, нейтральний смак і запах. Ідеально підходить для кулінарії, кондитерських виробів і домашніх заготовок. Часто використовується при приготуванні желе, холодців, мусів, кремів, зефіру, мармеладу та ін.

Спосіб використання:

1. Замочіть желатин у холодній воді у пропорції 1:5 (наприклад, 10 г желатину + 50 мл води).

2. Дайте настоятись 30–40 хвилин до набухання.

3. Потім розігрійте (не доводячи до кипіння), постійно помішуючи, до повного розчинення.

4. Додайте до страви згідно з рецептом.

Рекомендована кількість:
10–25 г желатину на 1 літр рідини — залежно від бажаної густини.