Кований ніж шеф-кухаря Сантоку 18 см з ручкою з ебенового дерева

Кований ніж Santoku 18 см з елегантною ручкою з африканського ебенового дерева — кухарський ніж широкого призначення! 

Відчуйте в руках не просто ніж, а втілення вікових традицій кування та сучасного комфорту. Кований ніж Санток — це універсальний інструмент, що поєднує в собі точність, надійність і красу. Він ідеально підходить як для професійних кухарів, так і для захоплених кулінарів.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Загальна довжина: 29,5 см
Лезо: 18 см довжина, 4,7 см ширина, 2,6 мм товщина
Матеріал: Кована високовуглецева неіржавка сталь 5Cr15MoV з додаванням молібдену
Твердість за шкалою HRC: 58 ± 2
Колодка: 12 см, виготовлена з міцного та вологостійкого африканського ебенового дерева
Кут заточування: 15° — для філігранної точності
Вага: 248 ± 7 г

 Унікальність кованого леза:

Кожен ніж створюється вручну майстрами з понад 50-річним досвідом. Застосовується справжня високотемпературне кування, внаслідок чого формується неповторний малюнок і міцна структура сталі. Чорне коване покриття згодом може злегка змінюватися. Після тривалого використання можливі легкі сліди на лезі, коричневі відтінки на металі — не іржа, а природний результат загартування, що не впливає на якість і довговічність.

Заточення та полірування вручну на натуральних шліфувальних каменях надають ножу дзеркального блиску та дають змогу зберегти його гостроту на довгий час. А гладка шліфувальна поверхня ефективно протистоїть корозії.

Монолітна конструкція:
Лезо та хвостовик (внутрішня частина, що проходить крізь колодку) виготовлені з єдиного шматка сталі, що забезпечує виняткову міцність і надійність за будь-якого типу навантаження.

Багатофункціональність та універсальність:

Santoku — японський ніж, створений для трьох завдань: нарізання, шаткування та подрібнення. Його широке лезо не тільки зручне під час роботи з будь-якими продуктами, але й може використовуватися як лопаточка для швидкого збирання нарізаних інгредієнтів.
 Нарізайте м'ясо, рибу, овочі, фрукти або зелень із точністю шефа — гострий кінчик допоможе виконувати тонкі прорізи та філігранні надрізи.

Ергономіка, гідна капітана кухні:

 Колодка з ебенового дерева з декоративним штурвалом на торці не тільки стильна, але й неймовірно зручна. Завдяки анатомічній формі та нековзній текстурі ви отримуєте абсолютний контроль у кожному русі.
 Відчуйте впевненість і легкість — навіть у разі тривалого готування.

Ідеальний подарунок для тих, хто готує з душею:

Кований Santoku — це не просто ніж, а увагу до деталей і любов до якості. Він стане чудовим подарунком для тих, хто цінує гастрономію, естетику та функціональність. Подаруйте його як подарунок-помічник, і ви точно не помилитеся.

Переваги:

 Ніж виготовлений вручну з кованої високоякісної сталі
 Висока твердість (до 58 HRC), стійкість до корозії
 Естетичний зовнішній вигляд — натуральне дерево та сатиноване лезо
 Ідеально збалансований, зручно лежить у руці

Чудовий подарунок для кухаря, мисливця, кулінара або на новосілля.
З цим Сантоку ви забудете про тупі ножі та незручний наріз!

Перевірена якість: 

Кожен ніж із нашого асортименту проходить сувору перевірку та відповідає високим стандартам якості.

• Індивідуальний підхід: Ми цінують кожного клієнта й готові запропонувати професійну допомогу у виборі ідеального комплекту ножів для вашої кухні.
• Ексклюзивні моделі: Тільки в нас ви знайдете рідкісні ножі ручної роботи, доступні обмеженими серіями та не представлені в інших магазинах.

Як доглядати за кованими ножами: просто й ефективно

Щоб ваші ножі зберігали гостроту та зовнішній вигляд довгі роки, дотримуйтеся цих простих рекомендацій:

1. Перед першим використанням — вимийте ніж теплою водою без агресивних засобів.
2. Не замочуйте — тривалий контакт із водою шкодить навіть найміцнішій сталі.
3. Після використання — промийте та витріть ніж насухо.
4. Не мийте в посудомийці — тільки ручне миття з м'якими засобами.
5. Змащуйте олією — якщо не використовуєте ніж довго, нанесіть тонкий шар рослинної олії.
6. Вибирайте відповідну дошку — дерев'яні та пластикові дошки щадять крайку, на відміну від скляних.
7. Обмежте контакт із кислотами та лугами — агресивне середовище прискорює зношування.
8. Регулярно точите ножи — гострий ніж не тільки ефективніший, але й безпечніший.
9. Зберігайте правильно — використовуйте підставки або магнітні тримачі, якнайдалі від дітей.
10. Не зберігайте з металом — уникайте зіткнення з іншими гострими предметами.

Правильний догляд продовжує життя ножа й робить приготування швидшим, комфортнішим та безпечнішим. Ми продаємо ножі, якими хочеться користуватися щодня.