Сербський ніж Кована кухонна сокирка 16 см з руків’ям із індійського сандалу

Універсальний сербський кухонний ніж-сокирка — міць, стиль і традиції

Сербський кухонний ніж — це не просто інструмент, а повноцінний помічник на кухні, який поєднує багатовікові традиції балканських майстрів і сучасні матеріали. Завдяки унікальній формі та характеристикам він легко справляється з найрізноманітнішими завданнями: від нарізання овочів, шинкування зелені до рубання м’яса, дрібних кісток і відділення філе морепродуктів. Також завдяки широкому лезу його зручно використовувати як лопатку, одразу перекладаючи нарізані продукти у посуд чи на сковороду.

Характеристики сербського ножа

гальна довжина: 26.5 см
Довжина леза: 16 см
Ширина леза: 9.6 см
Товщина леза: 3.3 мм
Матеріал леза: Нержавіюча сталь 5Cr15MoV
Твердість: 58 ± 2 HRC
Довжина руків’я: 11 см
Матеріал руків’я: Серцевина індійського сандалового дерева
Вага: 400 г

Історія створення та призначення форми ножа

Історія сербського ножа бере початок з балканської кухні, де був потрібен один універсальний інструмент для повсякденного приготування страв. Його широке та масивне лезо дозволило поєднати кілька функцій одночасно — нарізати, рубати, переносити продукти та подрібнювати.

Особлива форма з піднятим кінцем і масивним обухом зробила ніж ідеальним для роботи з м’ясом, рибою, овочами, зеленню та горіхами.

Переваги сербського ножа

Універсальність використання

Завдяки вазі, ширині та формі леза ніж можна використовувати як:

• ніж для нарізання та рубання будь-яких продуктів
• кухонну сокирку для роботи з м’ясом, кістками, горіхами
• лопатку для перенесення нарізаних інгредієнтів одразу у посуд або на сковороду

Цей ніж із легкістю впорається з:

• м’ясом і рибою
• морепродуктами
• овочами та фруктами
• зеленню та горіхами

Міцна та стійка сталь 5Cr15MoV

Лезо виготовлене з нержавіючої сталі 5Cr15MoV, яка славиться:

• відмінною стійкістю до корозії
• легкістю заточування
• високою твердістю 58 ± 2 HRC
• здатністю довго тримати гостру ріжучу кромку

Ця сталь ідеальна для кухонних ножів, розрахованих на активне щоденне використання.

Переваги ергономічного руків’я з мозаїчним піном

Матеріал — індійське сандалове дерево

Руків’я виготовлене із серцевини індійського сандалового дерева, яке відоме:

• високою міцністю
• вологостійкістю
• красивою натуральною текстурою

Ергономічна форма

• Забезпечує надійне та зручне захоплення навіть під час тривалої роботи
• Не ковзає у руці
• Ідеально збалансоване за вагою з масивним лезом

Це робить ніж безпечним та комфортним для будь-яких кухонних завдань — від акуратного нарізання до потужного рубального удару.

Висновок

Сербський ніж — це універсальний і стильний інструмент, який замінить на кухні одразу кілька ножів та аксесуарів. Він підійде як для домашнього, так і для професійного використання, ставши справжньою окрасою будь-якої кухні.

• Перевірену якість: кожен ніж із нашого асортименту проходить сувору перевірку та відповідає високим стандартам.
• Індивідуальний підхід: цінуємо кожного клієнта та готові запропонувати професійну допомогу у виборі ідеального комплекту ножів для вашої кухні.
• Ексклюзивні моделі: тільки у нас ви знайдете рідкісні ножі ручної роботи, доступні обмеженими серіями та не представлені в інших магазинах.
• Відправка в день замовлення

? Як доглядати за кованими ножами: просто та ефективно

Щоб ваші ножі зберігали гостроту та вигляд протягом багатьох років, дотримуйтесь цих простих рекомендацій:

• Перед першим використанням — помийте ніж теплою водою без агресивних засобів.
• Не замочуйте — тривалий контакт з водою шкодить навіть найміцнішій сталі.
• Після використання — обполосніть і витріть ніж насухо.
• Не мийте в посудомийній машині — лише ручне миття з м’якими засобами.
• Змащуйте олією — якщо ніж довго не використовується, нанесіть тонкий шар рослинної олії.
• Вибирайте правильну дошку — дерев'яні та пластикові дошки бережуть ріжучу кромку, на відміну від скляних.
• Обмежте контакт з кислотами і лугами — агресивне середовище пришвидшує знос.
• Регулярно точіть ножі — гострий ніж не тільки ефективніший, але й безпечніший.
• Зберігайте правильно — використовуйте підставки або магнітні тримачі, подалі від дітей.
• Не зберігайте з металевими предметами — уникайте контакту з іншими ріжучими предметами.

Правильний догляд подовжує життя ножа і робить готування швидшим, зручнішим і безпечнішим.

У KnivaX ми продаємо ножі, якими хочеться користуватися щодня.