Какао-порошок алкалізований WOW Cacao 20/22 Unique Brut 1 кг

Натуральне крафтове какао з глибоким кольором і виразним смаком гіркого шоколаду. Вироблено в Нідерландах. 
Без ароматизаторів, барвників та консервантів.
Смаковий профіль: шоколад, карамель, фрукти, горіхи.
Вміст какао-масла: 20-22 %.

Алкалізоване какао – це какао-порошок, який пройшов обробку лужним розчином, що знижує його кислотність та робить смак м'якшим, а колір темнішим. Має більш насичений шоколадний смак, легше розчиняється у воді, не потребує варіння, як натуральне, і краще зберігає колір та аромат при високих температурах. Також чудово підходить для випічки і кондитерських виробів.