Кмин ЦветАромат цілий чорний нигелла 10 г

Чорний кмин надає стравам гіркуватий пряний смак, застосовується в меленому та сушеному вигляді, входить до складу приправ. Насіння використовується в соусах, салатах, випічці, в різних гарнірах, для консервування та маринування. Цей продукт поєднується з рибою, м'ясом, грибами, картоплею, капустою, свіжими овочами, різними макаронними виробами і крупами. Також актуальна олія кмину, яка використовується як спеція для гарнірів та салатів разом із медом. Цікаво, що для активації корисної дії ефірних олій насіння перед застосуванням треба злегка прогріти на сковорідці, але не смажити, а максимальний ефект досягається при розжовуванні підігрітого насіння із запиванням холодною водою.

Насіння чорного кмину має низький глікемічний індекс.

Калорійність: близько 325 ккал на 100 г продукту.

У насінні чорного кмину міститься близько 16 г білка та 22 г жирів на 100 г продукту.

Можливі протипоказання

Відомо, що чорний кмин може впливати на згортання крові, тому людям з проблемами згортання або тим, хто приймає препарати, що розріджують кров, слід проконсультуватися з лікарем.

Також слід з обережністю ставитись до вживання при вагітності та годуванні груддю, а також за наявності індивідуальної непереносимості чи алергії на компоненти кмину.