Китайське дослідження: оновлене та розширене видання - Колін Кемпбелл

Перед вами переглянене та доповнене видання бестселера " Китайське дослідження", який науково заснував зв'язок між хворобами та харчовими звичками.

Колін Кемпбел пояснює, чому живлення на основі цілісних рослинних продуктів так важко знаходить своїх прихильників і хто винний у тому, що інформація про всеосяжний вплив харчування залишається прихованою від професіоналів і громадськості. Також до книги включені статистичні дані та приклади, що не увійшли до першого видання, повний список примітань і бібліографічних джерел, а також тематичний покажчик. Це книга-нагадування про те, що рецепт довгого та здорового життя простий: цілісна рослинна їжа на сніданок, обід і вечеря.

У книзі ви знайдете:
Відповідь автора на критичні зауваження тих, хто критично поставився до його трактування здорового харчування.
Нові результати наукових робіт про вплив тваринної та рослинної їжі на наш організм, отримані дослідницькими групами в усьому світі після виходу у світ першого видання.
Нові докази на підтримку цілісної рослинної дієти.
спостереження за тим, як змінилося ставлення вчених, позицій, олігарховів, медиків і звичайних людей до правильного харчування за останнє десятиліття.

Для кого ця книга
Для фахівців із харчування і всіх, хто піклується про здоров'я — своє, свою сім'ю та друзів.

Від авторів
Інформація про переваги рослинної дієти — найпрогресивніша новина в історії західної медицини. За цим шляхом мало хто йде, але я впевнений, що він стане супермагістраллю майбутнього. Другого вибору в нас немає.