Сирий арахіс не піддавався тепловій обробці, тому в ньому збережена максимальна кількіть корисних елементів елементів.
Арахіс має у складі 43-67% рослинних жирів, які складають здебільшого омега-6. Їх наш організм не продукує самостійно і тому повинен отримувати виключно з їжі.
В арахісі міститься велика кількість вітамінів, серед яких А, С, D, Е, К, В1, В2, макро- та мікро- елементів таких, як залізо, цинк, магній, калій, натрій, кальцій, фосфор і багато інших.
Британські вчені виявили, що вживання щоденно 15 г арахісу знижує ризик смертності від кардіометаболічних захворювань. Також арахіс в невеликій кількості корисний вагітним жінкам, та жінкам, що годують грудьми. Крім того арахіс покращує імунітет та нормалізуж сон, є профілактиним засобом для кардіо- та онко- захворювань.
Арахіс - це різновид бобових, близький до зеленого горошку, сої та сочевиці.
Його можна не тільки їсти як снек чи закуску, але й додавати в звичайні страви: до запіканок, м'яса, салатів, солодких страв, пирогів тощо. Корисна для здоров'я кількість арахісу на добу для дорослої людини складає 15-30 г. Для дітей - до 15 г.
Починати давати маленьким дітям арахіс потрібно ще до 12 місяців з початком прикорму по 1 горішку на добу. Це підвищийть ймовірність того, що у майбутньому не виникне алергії на цей продукт.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!